Eventi

Scorrendo lungo questa pagina, trovate gli eventi in programma, organizzati da noi. Vi consigliamo di seguire anche la nostra pagina Facebook Brugnola1932, dove selezioniamo anche altri eventi che si svolgono in zona e che non sono organizzati da noi.


Programma degli eventi 2022

Siamo sempre aperti, su prenotazione, per pranzare o cenare da noi il sabato sera e la domenica mezzogiorno. Trovate i menù sulla nostra pagina Facebook e sul nostro profilo Instagram

Corso di approccio all'asino

DATA IN VIA DI DEFINIZIONE

Una giornata imperdibile per imparare il corretto approccio a questi animali favolosi. Un po' di teoria sull'anatomia e il comportamento, seguiti da esperienze pratiche. Programma
-"vestire" l'asino: cavezza e longhina
-la pedicure: dammi la zampa, per favore
-il parrucchiere delle dive: spazzoliamo la pelliccia. Io non sono un cavallo, il mio mantello è speciale
-che occhi grandi hai: la pulizia degli occhi
-parlami come sai fare tu: il significato dei movimenti delle orecchie e della testa. Le posture
-portami a spasso, io non ti ci porto: passeggiata alla longhina nel bosco; le nostre asine non si cavalcano
Docenti: Domitilla e Penelope
Assistenti: Gilberto e Manuela
Piccoli guastafeste: i capri Pepe e Tino ed Enea il bimbo - i rapporti interspecifici

Costo:
Corso con dispensa e rilascio di attestato 50€ a testa, comprende pranzo al sacco per la domenica se gradito. Uditori (accompagnatori) 20 €.

Solo per maggiorenni. Info e prenotazioni
info@brugnola1932.com

Pasqua vegan e selvatica 2022

pasqua cvegan con erbe spontanee

Se l'agnello viene a togliere i peccati del mondo, perché mai dovremmo ammazzarlo e mangiarlo ogni anno? 🐑

La nostra Pasqua è diversa.Vieni a celebrare con noi la vita che rinasce nei prati, con un menù di pace e profumi dimenticati.

La moda oggi impone di chiamarlo "foraging", ma a noi piacciono le cose difficili e preferiamo parlare di #fitoalimurgia. E' una parola ricca di storia, che mescola scienza, lavoro e lotta alla povertà. La fitoalimurgia studia l'uso delle piante spontanee per scopi alimentare e deriva dai tre vocaboli greci: phytón = pianta, alimos = che toglie la fame ed ergon = lavoro. C'è tutto, vero?

Anche quest'anno Brugnola1932-Vegan Country House B&B e Agriturismo ti propone l'apprezzatissimo pranzo #vegan di #Pasqua a base di erbe spontanee. Anzi, quest'anno raddoppiamo anche a Pasquetta! *Il menù sarà pubblicato a ridosso dell'evento, in base alla disponibilità di erbe nei nostri prati e di infestanti nel nostro orto.

Il prezzo è 35€ a testa .Il menù è fisso e va dall'antipasto al dolce, include anche acqua, pane fatto in casa, caffè e/o tisana. Vino/birra/sidro esclusi.

Se il tempo lo permetterà, i tavoli verranno allestiti nel prato.Dopo il pranzo, sarà possibile una visita guidata ai nostri animali, tutti salvati da un orrido destino padellaro e, se non le conosci, ti guideremo alla scoperta delle piante in menù.

Le nostre scelte antispreco:-Servizio Doggy Bag disponibile, ma è preferibile portare la "bag" vuota da casa. Altrimenti la forniamo noi al prezzo di 0.50€ cad.

-serviamo acqua di rubinetto a volontà in bottiglie di vetro

-tovagliati, piatti e posate non monouso

-ingredienti di nostra produzione o da aziende agricole locali

-carta da cucina, tovaglioli, carta igienica compostabili

Friday's barbecue for future

grigliata vegan menù
[QUESTO EVENTO PERIODICO SI SVOGE DURANTE I MESI ESTIVI. SEGUICI SUI SOCIAL PER RESTARE AGGIORNATO]

Il venerdì è ambiente, è futuro del pianeta. E' sostenibilità. E' vegan del futuro - che poi, a Brugnola, il futuro c'è già.

Abbiamo la possibilità di essere sostenibili ed empatici a partire da quello che mangiamo. Demoliamo i luoghi comuni che vogliono la cucina vegana sciapa e senza gusto.

Le nostre grigliate del venerdì sono buone, grasse, cruelty-free. I nostri Fridays for future cominciano dal piatto, perché ...ve lo spiegheremo tra un hamburger e una salsiccia.

A scelta tra due menù. Su prenotazione, ogni venerdì sera.

November Pork Unofficial (edizione 2021)

L'EVENTO SI TIENE TUTTI GLI ANNI A NOVEMBRE

Tutto cominciò nel Settembre del 2018: " Se qui nella bassa fanno il November Porc, noi qui in montagna faremo il November Pork unofficial"

Se nella bassa si mangia il maiale, qui da noi SI MANGIA DA MAIALI

La food Valley, il maiale nero, le tradizioni, "è DIPARMA" ...balle! Per un nuovo paradigma, celebriamo "sua maestà" il maiale a modo nostro: diventiamo maiali per un giorno con il menù più porco dell'anno.

E' il più vituperato tra gli animali "da reddito", il più umiliato,il più sfruttato,il più degradato anche nell'immaginario, nel lessico, nelle raffigurazioni simboliche. E' il più intelligente e il più sorprendentemente dolce.

Noi siamo per un November Pork differente da quello che vi vogliono far credere sia normale. Chi è davvero dalla parte del porco, è invitato a Brugnola per tutti i weekend di novembre.

Prezzo: 30€ a testa, bevande escluse. Menù disponibile sulla nostra pagina Facebook durante il mese di Novembre. Su prenotazione