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Gli spin-off di Brugnola: facciamo un po’ di promozione territoriale?

Gli spin-off di Brugnola: facciamo un po’ di promozione territoriale?
Che si fa mentre si è forzatamente chiusi? Un po' ci si arrabbia, è vero, ma noi proviamo ad essere positivi, come abbiamo sempre fatto in questi anni. Abbiamo affrontato talmente tanti imprevisti e difficoltà, che ormai quasi nulla ci fa veramente paura ( tranne quando la gallina Mildred ci squadra con la sua espressione…
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Conigli: a che punto siamo con il benessere negli allevamenti?

Conigli: a che punto siamo con il benessere negli allevamenti?
Se siete stati qui da noi, avete avuto l'opportunità di conoscere i nostri conigli: liberi, con un grande prato a disposizione. Le loro zampe poggiano sull'erba e non sviluppano pododermatite. Possono alzarsi su due zampe per mordere i rametti delle piante che la Manu ostinatamente si illude di poter coltivare :-D. Possono correre e saltare.…
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New Culture: dalla Silicon Valley, la mozzarella senza mucca

New Culture: dalla Silicon Valley, la mozzarella senza mucca
Oggi inauguriamo una nuova sezione del nostro blog: vogliamo parlarvi delle novità che fermentano (letteralmente!) nel modo del food tech e del future food ad orientamento plant-based, soprattutto oltreoceano, e che si stanno moltiplicando ad un ritmo rapidissimo. La più nota è Beyond Meat e presto vi parleremo dei motivi che ci hanno spinto a…
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